Белки - это высокомолекулярные органические вещества, состоящие из аминокислот, соединённых в цепочку пептидной связью.
Углеводы - это обширная группа органических соединений, входящих в состав всех живых организмов.
Нуклеиновые кислоты - это соединения, состоящие из остатков фосфорной кислоты , пуриновых и пиримидиновых оснований и углевода.
Жиры - это смеси сложных эфиров, образованных трехатомным спиртом глицерином и высшими жирными кислотами.