Набираем полную банку 5 литров. Из нее отливаем в 2-х литровую. В 5-ти литровой банке останется 3 литра. Из 2-х литровой выливаем всю воду. Теперь снова отливаем из 5-ти литровой банки в 2-х литровую еще 2 литра. В большой банке останется 5-2-2=1 литр.