Налейте в кастрюлю воду.
Опустите в воду кусок мяса - свинины или говядины.
Поставьте кастрюлю на газ.
Сварите бульон. Посолите его.
Пока бульон варится, почистите картошку и нарежьте ее мелкими кубиками.
Нашинкуйте капусту.
Натрите на терке предварительно почищенную свеклу и обжарьте ее на масле.
Достаньте мясо и нарежьте его на порционные кусочки.
Опустите в готовый бульон картошку, через 10 минут капусту, еще через 10 минут - обжаренную свеклу.
Дождитесь закипания.
Добавьте в суп специи, мелко нарезанный чеснок.
Выключите газ. Борщ готов.
Подавайте борщ со сметаной.