"Шарлотка"
У каждого бывают такие моменты, когда неожиданно звонят гости и говорят, что будут через 15-20 минут.
В такой момент сразу думаешь, как можно сделать встречу более приятной.
Конечно, можно угостить ароматным вкусным чаем, а к нему прекрасно подойдёт Шарлотка. Она очень быстро готовится. Настолько легка в приготовлении, что её может испечь даже любой мужчина. Она нежная, ароматная, и как раз будет готова к приходу ваших гостей.
Этот рецепт относится к разряду тех, которые называют «на скорую руку». Попробуйте и вы сами в этом убедитесь.
Ингредиенты:
1 стакан сахара
0,5 пакетика ванильного сахара
3 яйца
1 ст. муки
0,5 ч.ложки соды гашенной уксусом или лимонным соком (можно заменить разрыхлителем)
3 яблока
2 г корицы (кто как любит)
Как приготовить Шарлотку
Берем стакан сахара и 3 яйца, интенсивно взбиваем до образования густой пены, объем должен увеличиться в два раза. Аккуратно добавляем в муку соду гашенную в уксусе или лимонном соке, ванилин, корицу. Тщательно все перемешиваем. (соду нужно всегда бросать только в муку)
Очищаем яблоки от кожуры и нарезаем средними кубиками (в Шарлотку прекрасно подойдут кисленькие яблочки, так как тесто получается сладкое, такие яблочки придадут пикантности выпечке)
Смазываем форму маслом и посыпаем мукой или манной крупой.
Порезанные кубиками яблоки, выкладываем на дно, заливаем полученной смесью.
Выпекать Шарлотку необходимо при температуре 180 гр. 15-20 минут.
Если у вас неожиданно намечаются гости, этот рецепт в самый раз, очень легкий и быстрый, а главное какой вкусный!
Всем приятного аппетита и прекрасного настроения.