Р.п. - кого? чего?
(Все ниже в мн.ч.)
Нет кого? Птиц.
Нет чего? Елей.
Т.к. в женском роде окончания или нулевое, или ей.
Нет кого? Птенцов .
Нет чего? Листьев.
Нет кого? Оленей.
Т.к. в мужском роде окончания ов, ев, ей.
Нет чего? Гуляний.
Нет чего? Ружей.
Т.к. в среднем роде окончания ов, ев, ей.
Вывод: окончания сущ. в р.п. мн.ч. : нулевое, ов, ев, ей.