В старину в деревне вместо холодильников использовали ЯМЫ, выкапывали глубокую яму и делали дёрганные перекрытия на дне, после Такие ямы назвали погреб!
А зимой ещё вывешивали за окошко сумку (котомку) с продуктами, чтобы сохранить их (тоже своеобразный холодильник)