Фонетический разбор слова МОРОЗ: (пять звуков)
М (М)-согласный твердый звонкий непарный
О (А)-гласный безударный
Р (Р)-согласный твердый звонкий непарный
О("О)-гласный ударный
З (С)-согласный твердый глухой парный
Значит в пословице нужно искать именно такие звуки. Семь р(Р)аз(С) примерь о(А)дин о(А)трежь.