(Хочу перед самим ответом заметить, что моё мнение и "правильный" ответ различаются, но, увы критики считают так, как я и отвечаю.)
Филипп Филиппович Преображенский провёл эксперимент, надеясь на омоложение, но точно никак не на очеловечивание Шарика. Однако, даже такой исход операции оказался плачевным. Но что же стало причиной?
Причин можно назвать несколько. Самая банальная из них - гипофиз и железы дурного человека. В прозведении говорится, что это был алкоголик и вор. Возможно, именно поэтому Шариков стал вести себя точно так же - дебоширить, пить, вести себя крайне неприлично, а иногда и развратно.
Вторая же причина куда более глубокая. Думаю, что именно она лежит в основе всего произведения. Никому не дано управлять жизнью человеческой кроме Бога. Вот почему эксперимент профессора Преображенского закончился полнейшим провалом. Он своими руками породил нового "человека", но не смог никаким образом не смог привить ему человечности. Однако, Филипп Филиппович отвечал за свои деяния и потому вернул миру доброго пса Шарика. Искусственно созданный человек не будет человеком в полном смысле этого слова.