Если допустим взять рыб,то это связанно с местом их обитания.Если смотреть сверху вниз,то дно темное,поэтому спинная сторона рыб темная.И,наоборот,если смотреть снизу вверх,то будем бидеть свет,следовательно брюхо светлое.Такая окраска помогает рыбам скрываться от хищников.)