Ну, буду как нас учили...
Чьё - 1 слог.
Ч [ч'] - согласный, НЕпарный глухой, НЕпарный мягкий
Ь [ ] (пусто)
Ё [й'] - согласный, НЕпарный звонкий, НЕпарный мягкий
(Ё - ютированая гласная, перед ней мягкий знак, значит два звука.)
Е [о] - гласный, ударный
________________________________
3 буквы, 3 звука.
Вроде всё