Не полезные свойства, а точнее вредные свойства проявляются от ядовитых грибов. При их употребление человек может сильно отравиться, что приводит к интоксикации организма и ухудшению состояния. Грибы собранные близ дороги также могут быть источником опасности, так они впитывают в себя тяжелые металлы и различные вредные вещества.