С большой буквы пишутся имена собственные, обозначающие
- имена, отчества, фамилии, прозвища, псевдонимы,
- индивидуальные названия, относящиеся к области религии и мифологии
- клички животных
- названия растений, овощей, фруктов, цветов в специальной литературе (роза Моцарт, морковь Нантская и т.д.),
- имена действующих лиц в баснях, сказках, пьесах (Дед Мороз, Ворона и Лисица),
- собственные географические названия (Москва, Арктика и др.)