Цветочная пыльца представляет собой мужской элемент цветка, концентрированный и биологически активный продукт питания.
Тайны пыльцы до сих пор не раскрыты, но то, что она регулирует нормальный обмен в организме, известно наверняка. Многие составляющие пыльцы, например, рутин, влияют на повышение сопротивляемости стенок капилляров, улучшают сердечную деятельность.
В цветочной пыльце очень много витаминов и жизненно важных для организма элементов: белков, жиров, органических кислот и минеральных солей, есть все необходимые для человека аминокислоты, множество ферментов и фитонцидов. Общее количество пищевых и физиологически активных веществ только по приблизительным и неполным данным превышает сотню.
Цветочная пыльца практически безвредна для организма. Разумеется, если это не пыльца ядовитых растений. Она предотвращает старение, имеет широкое применение в косметике. В народной медицине ее используют для излечения различных болезней, особенно в детском и пожилом возрасте и после излечения тяжелых хронических заболеваний. Срок хранения не ограничен. Однако самая полезнаяцветочная пыльца - когда она употребляется в свежем виде. Чем короче срок ее хранения, тем эффективнее она действует на организм. Хранить пыльцу нужно в стеклянной или эмалированной посуде, залив медом. Так в течение нескольких месяцев не теряются ее целительные свойства.
Для профилактики сезонных заболеваний (ОРЗ, грипп) пыльцу достаточно принимать ежедневно по 1,5-2 г 2-3 раза в день, лучше натощак, смешивая ее с медом и запивая холодной водой.
Употребление большого количества цветочной пыльцы может вызвать нарушение витаминного равновесия организма.
Известно, что избыток витаминов может вредить человеку так же, как и их недостаток.
Употребление пыльцы способствует отложению жира. В редких случаях прием пыльцы может вызвать аллергическую реакцию.