Такс. Как один из вариантов... В первой таблице (врачи) должен быть столбец с ФИО фрача
Во второй ( пациенты) такой же столбец, ФИО врача у которого он лечится
Я бы посоветовал создать таблицу и использовать в этих полях метод подстановки (обязательно с разрешением выбора нескольких значений) А в таблицу записать всех врачей
И связать их по этому полю (ФИО), тогда связь будет многие ко многим