1) Существует таблица изменения свойств элементов в пределах периодов, по которой это все определяется. Итак: металлические свойства ослабевают, неметаллические усиливаются, переход от основных оксидов и гидр оксидов до кислотного.
2) Se - имеет заряд ядра +34, ē=p=34, n=79-34=45. Высшая степень окисления = +6. Высший Оксид = SeO3, гидроксид = Se(OH)3.