Кислородсодержащие кислоты - это результат реакции кислотного оксида с водой.
Валентность элемента в кислоте равна его валентности в оксиде.
Например, у нас есть SO₃. Валентность серы равна 6. Поэтому у нас образуется серная кислота с валентностью серы 6: SO₃ + H₂O = H₂SO₄
Или P₂O₅. У фосфора валентность равна 5. Такой же она и будет в фосфорной кислоте H₃PO₄