Видимо после слов "а остальные" должен был стоять знак вопроса ? )))
Остальная часть осадков частично впитывается землей а дальше растениями, а частично просачивается сквозь землю в грунтовые воды.
Звучит смешно, но часть воды собирается людьми в подставляемые кастрюли и ведра и используется для питья и мытья, после чего конечно же, все равно попадает в землю...