Мукор китайский , мукор кистевидный, мукор улитковидный используются в качестве закваски («китайские дрожжи», «раги») или непосредственно для производства сброженных продуктов питания («соевый сыр», «темпе») из сои и злаков, а также для получения этанола из картофеля.
Извини , если не правильно)