Возможно 15 вариантов обеда: нужно 3*5=15.
В таблице можно записать так:
Первые блюда:
борщ
лапша
рассольник
Вторые блюда:
плов
рагу
бефстроганов
капуста тушёная
картошка тушёная
и составляешь меню - на каждое первое блюдо по одному второму, т.е:
1) борщ+плов
2) борщ+рагу
3) борщ+бефстроганов
и т.д. со всеми блюдами