Лизосома — клеточный органоид содержащий ряд ферментов — гидролаз, способных расщеплять белки, липиды и нуклеиновые кислоты, катепсины (тканевые протеазы) , рибонуклеазы, кислую рибонуклеазу, кислую фосфатазу, фосфолипазу, функциями которого являются переваривание захваченных клеткой частиц, автофагия (уничтожение ненужных клетке структур, например, во время замены старых органоидов новыми) и аволиз.В одной лизосоме могут находиться 30-50 различных ферментов, способных разрушать пищевые вещества.