Род - это ... признак существительного
Род признак существительного , склонение признак существительного , Падеж. Это все признаки существительного, и лицо тоже признак существительного.
что ставить вместо многоточия
Точку. Но многоточие нельзя пропускать в таких предложениях : Если б это была правда... А если пропущенные слова : ...ртист ( артист) то ничего просто заполняешь