Главной сценой является диалог Бирюка с тем мужиком, которого он поймал. В этом эпизоде раскрывается все, что можно сказать о характере лесничего. Оба героя и нарушитель спокойствия, и лесничий не рады такому ходу событий, они находятся в одинаковом подневольном положении, и им проходить через эти испытания(нищета, голод и тд), потому что они подневольные люди. А поскольку цель всего цикла И.С. Тургенева "Записки охотника" - показать весь ужас и неприемлемость крепостного права , значит и эпизод особенно ярко показывающий положение несчастных людей является ключевым в рассказе.