Третий этап энергетического обмена называется -кислородным. Он протекает в митохондриях и называется клеточным дыханием. В ходе этого этапа при окислении двух молекул ПВК (пировиноградной кислоты) выделяется энергия, запасаемая организмом в виде 36 молекул АТФ. Это в 18 раз больше, чем АТФ образовалось на вторм этапе (бескислородный этапе или его ещё называют гликолиз - образуется только 2 молекулы АТФ). Роль дыхания неоспарима энергии образуется больше.