Красное море имеет большую соленость так, как находится в тропическом поясе практически отсутствует течение.
Азовском море имеет меньшую соленость так, как находиться в умеренном поясе. Оно питает пресные воды крупных рек таких, как Дон и Кубань. Они то и уменьшают соленость Азовского моря.
Тропический пояс - минимум осадков, максимум испаряемости.
Умеренный пояс - больше осадков, меньше испаряемости.