Он (подлежащее, выражено местоимением) был мастер (сказуемое, выражено глаголом и существительным) на все (определение, выражено местоимением) руки (дополнение, выражено существительным): слесарь ( сказуемое, выражено существительным), столяр (сказуемое, выражено существительным), плотник (сказуемое, выражено существительным) и даже (обстоятельство, выражено наречием) механик (сказуемое, выражено существительным).
*на все руки [мастер] -устойчивое выражение, может быть охарактеризовано не по отдельности.