Понедельник имеет значение первого дня или днём "после недели", поскольку "Неделя" является старым русским словом обозначающим современное воскресенье, т.е. выходной - ничего не делать.
Вторник - читается как порядковое числительное, т.е. это "второй" день недели.
Среда - заложена идея середины недели, редко встречается древнерусское название среды "третийник".
Четверг - как и вторник носит сугубо числовое значение четвёртого дня.
Пятница - этот день по смыслу "пятый".