1) Красный и желтый костный мозг
2) Соли кальция и фосфорной кислоты
3) Из органических соединений преобладает коллаген
С возрастом состав костей изменяется : в молодом возрасте преобладают органические вещества, что делает кости гибкими, в зрелом-пожилом возрасте преобладают неорганические вещества, что делая кости более хрупкими и менее упругими
При неправильном питании , например, если употреблять газированный напитки, будет вымываться кальций из костей, при физических нагрузках может изменяться толщина костей и количество остеонов, т.е. может изменяться количественный состав химических элементов