БУЛЬОН-2 слога. (Ударение ещё,бульОн.)
Б-[Б]-Согл.,твёрд.,парн.,заонк. Звук.
У-[У]-Гласн.,Безударн.Звук.
Л-[Л']-Согл.,мягк.,непарн.,звонк.Звук.
Ь-[']- (не чего не писать)
О-[О]-Гласн.,ударн.Звук.
Н-[Н]-Согл.,твёрд.,непарн.,звонк.Звук.
6 Букв,5 звуков.