Ноябрь [ной'абр'] (6 букв, 6 звуков), ясень [й'ас'эн'] (5 букв, 5 звуков), январь [й'анвар'] (6 букв, 6 звуков).
Все остальные не подходят, потому что мягкий знак не произносится, а букв, которые дают два звука нет. Осень [ос'эн'] (5 букв, 4 звука), олень [ол'эн'] (5 букв, 4 звука), степь [с'т'эп'] (5 букв, 4 звука)