Цинк помогает поджелудочной железе вырабатывать инсулин. Благодаря цинку происходит упаковка инсулина в поджелудочной железе перед
тем, как он будет выброшен в кровь. Возможно, цинк играет важную роль в функционировании
клеточных инсулиновых рецепторов и защищает участки связывания на клеточных мембраны, которые способствуют поступлению инсулина в клетку.. В целом, цинк способствует нормализации
уровня глюкозы и снижению холестерина в крови.