Побег-вегетативный орган, который в последствии ветвления образует надземную систему и обеспечивает жизнь растения в воздушной среде. В отличие от корня, побег имеет стебель, почки, листки. Поэтому строение побега приспособлено к осуществлению таких функций: 1)фотосинтезирующая 2) газообмен и транспирация 3) транспортная 4) образование генеративных органов. По происхождению делят на главные и боковой побег.