Можешь сравнить например советский мультфильм ("Три поросёнка", "Ну погоди!" "Маша и медведь") с его современной интерпретацией (проще конечно взять советский мультфильм "Маша и медведь" и сравнить его с современным мультфильмом, а в частности с первой серией "Маши и медведя"). Или можно изучить разные техники создания мультфильма( пластилиновые, 3d, мультфильмы на песке, кукольные, рисованные). Вот. Выбирай. Тем великое множество!