Белки: гемоглобин, альбумин, миозин - функции: структурная, регуляторная, транспортная, защитная ферментативная, энергетическая.
Липиды: фосфолипиды, масла, воск - функции: регуляторная, защитная, энергетическая, строительная, запасающая.
Углеводы: глюкоза, сахароза, крахмал - функции: защитная, структурная, запасающая, энергетическая.