напрашивается только один способ: взвешиваем количество картофеля до уравновешивания его с гирей в 2 кг, остаток проверяем на весах, по умолчанию, практически все циферблатные весы с максимальной шкалолй до 1 кг. взвешиваем остаток - получаем либо 1 кг, либо меньше-больше, масса картофеля - это условности