За 1 взвешивание, т.к.:
1) Если положишь на весы обе монеты настоящие, то они будут равны, а значит третья - фальшивая
2)Если положишь на весы одну настоящую и одну фальшивую, то весы покажут, что одна монета легче другой, значит та монета, которая легче - фальшивая