1.Окончание служит для связи слов в предложении. Ведь нельзя сказать, например, весёлый девочка. Если оно изменится, то словосочетание станет связным (весёлая девочка).
2. Окончание можно изменить по падежам (весёлый, весёлого, весёлому, весёлого, весёлым, о весёлом), а так же по родам (весёлый, весёлая, весёлое) и по числам (весёлый, весёлые).