1 вариант. 1 вид салата, 1 вид первого блюда и второе блюдо.
2 вариант. 1 вид салата, 2 вид первого блюда и второе блюдо.
3 вариант. 2 вид салата, 1 вид первого блюда и второе блюдо.
4 вариант. 2 вид салата, 2 вид первого блюда и второе блюдо.
Ответ: 2 варианта выбора обеда есть у ученика.