Тип придаточных - в скобках.
Запятые стоят после слов:
1) озера, тишина, (здесь 2 придаточных определительных)
2) не заносилА, берегам ( 1 придаточное уступки, 2 - определительное)
3) говори, Вадим, знаешь (здесь 2 придаточных изъяснительных
4) помню, ужасно, холодна (здесь 3 придаточных изъяснительных)
5) знают, что, грибы, ножОм (1 придаточное изъяснительное, 2 - времени) (Конец этого предложения такой - после "ножом": а не выдирать с корнем).