Воздействие слюны на крахмал
1)Обратите внимание,как окрасилась крахмальная полоска. Какие участки измненили цвет?Какие участки остались без изменения?
2)Сделайте вывод, что произошло с крахмалом на участке, смоченном слюной.Почему это произошло?
рахмал при реакции с йодом дает интенсивное синее окрашивание. Под действием ферментов слюны крахмал разрушается. Если крахмала разрушается весь, то при добавлении йода окрашивания не происходит.
