Гриб подосиновик ещё называют обабком, челышем,
осиновиком или красноголовиком. Это съедобный гриб, растёт в смешанных лесах,
его микориза (грибница) связана с осиной, очень часто его находят именно в
осиновых лесах или близи осин. Имеет красновато-оранжевую шляпку, коренастую
ножку с тёмными «чешуйками» и плотную мякоть, синеющую на разрезе. Все виды
подосиновиков съедобны и схожи на вкус. Используются они в жарке, варке, супах
и мариновании.