1) 100% - 78% = 22 % - " не воды " в фруктах
2) 22% = 22/100= 0,22
78 × 0,22 = 17,16 кг - " не воды" в 78 кг фруктов
3) 17,16 кг - это 78% "не воды" уже в высушенных фруктах.
17,16:78= 0,22 кг - 1%
0,22 *100 = 22 кг - 100% (весь вес высушенных фруктов)
Ответ: 22 кг сухих фруктов получится из 78 кг свежих.