Круглым - прилагательное, т. к. :
1) обозначает признак предмета
2) н. ф. круглый
пост. призн. : качеств.
непост. призн. : в полной форме, в форме ед. ч. , род м. или ср. (в зависимости от слова, с которым согласуется) , Тв. п.
3) (каким? ) круглым - определение