That переводится то, тот, та и у этого указательного местоимения есть множественное число THOSE то есть писать надо those highways ( те шоссе, те дороги)
This переводим -это, этот, эта и во множественном числе есть форма THESE - эти. Следовательно This hump становится These humps (эти бугры или пригорки)