Грибы имеют значение не только как пищевые продукты или продуценты лекарственных веществ.Они играют важную роль в круговороте веществ в природе.Обладая богатым ферментным аппаратом ,грибы активно разлагают попадающие в почву остатки животных и растений,способствуя плодородного слоя почвы.