На первый вопрос: наличие хитина в мембране, отсутсвие пластид, запасное вещество - гликоген. Вообще состав органоидов клетки у них схож, только в грибной есть клеточная стенка, нет вакуолей и клеточного центра. На второй вопрос: характерное отличие клеток растений - это наличие в них пластид и целлюлозы, как составляющей оболочки клеточной стенки, а также очень большая вакуоль. На третий вопрос: в животных и грибных клетках нет хлоропласт, т.к. способ их питания гетеротрофный, они поглощают уже готовые органические вещества, в то время как растения, путем фотосинтеза, их создают из неорганических. Хлоропласты им ни к чему.