Потому что, используя почву для выращивания растений в пищу они заметили, что с каждым годом урожай становился больше. Им не захотелось бросать разработанные участки земли, построенные жилища, их устраивали климатические условия, наличие дичи в лесах, рыбы в реке. Они просто пришли к выводу, чем каждый раз начинать сначала, лучше совершенствовать, то, что есть. Тем более, что новые территории либо были заняты, либо на них претендовали другие племена, а это войны и жертвы. И постепенно племена стали объединятся и уже стало сложно кочевать такими группами, так как надо было быть уверенными, что пищи хватит на всех.