Подготовительная стадия обмена веществ происходит в кишечно-желудочном тракте происходит расщепление:белки - аминокислоты;жиры - глицерин + жирные кислоты;Заключительная стадия обмена весществ это выход продуктов распада, через видельную систему, потовые железы и органами мочевыделения.Основная стадия обмена веществ анаеробное расщепление глюкозы, происходит в цитоплазме клеток :соединенная реакция синтезу АТФ.