Что такое омыление жиров

0 голосов
81 просмотров

Что такое омыление жиров


Химия (12 баллов) | 81 просмотров
Дан 1 ответ
0 голосов
Омыление — гидролиз сложного эфира с образованием спирта и кислоты (или её соли, когда для омыления берут раствор щёлочи)
(139 баллов)