При энергетическом обмене происходит расщепление сложных органических веществ до более простых.энергия при этом выделяется и накапливаемся в виде молекул АТФ. При пластическом происходит синтез сложных молекул из более простых,энергия поглащается. Оба процесса неразрывное связаны между собой