Возьмите сковородку, поставьте ее на средний огонь, влейте немного масла.
Вымойте и вытрите пару куриных яиц, разбейте их по очереди в отдельную посуду ( вдруг попадется несвежее) и вылейте в сковороду. Посолите, посыпьте тертым сыром, уменьшите под сковородой огонь и накройте крышкой. Через пару-тройку минут выключите огонь. Подождите еще одну-две минуты. Переложите блюдо на тарелку и ешьте на здоровье!